Raki kumbulle. Nga Malesheva.

E pjekur në kazan bakri mbi zjarr me dru, e lënë me vite në lis — sipas recetës së stërgjyshit.

Njihuni me rakitë Lexoni historinë

Rusinovë, Maleshevë, Berovë

DOMAŠNA në pemishte

Rakia

Pesë vjet. Dhjetë vjet. Dhe një për dimër.

E njëjta kumbull e Maleshevës, në tre mënyra.

Domašna 05 vjet 0,7 L · 45% Shikoni Maleševec 10 vjet 0,5 L · 45% Shikoni Greana Rakija dimër për ditët e ftohta të dimrit 0,7 L · 45% Shikoni

Të trija, nga afër

Familja Burovski

Disa receta nuk shkruhen. Mbahen mend.

Stërgjyshi ia la gjyshit, gjyshi babait, dhe babai neve. Tani është radha e fëmijëve tanë.

Familja Burovski

Malesheva

Çfarë hyn në një gotë.

  1. Rusinova

    Rusinova

    Një fshat pranë Berovës.

    Këtu është shtëpia, dhe këtu bëhet rakia. Kur themi nga Malesheva, e kemi fjalën pikërisht për këtu.

    Historia

  2. Fruti

    Fruti

    Së pari, kumbulla.

    Para se të bëhet raki, është thjesht frut në degë. Gjithçka që vjen më pas — zjarri, vitet, gota — varet prej saj.

    Si bëhet

  3. Mjeshtëria

    Mjeshtëria

    Si dikur.

    Ashtu si e mësoi gjyshi nga i ati. Askush në shtëpi nuk kërkon mënyrë më të shpejtë — më e shpejta nuk do të ishte e njëjta.

    Kazani dhe zjarri

Koha

Koha nuk blihet.

DOMAŠNA qëndron pesë vjet në lis. MALEŠEVEC, dhjetë. Asnjëra nuk vjen më shpejt.

Burovski

Pjesa tjetër është në shishe.

Fjalët ndalen këtu. Më tej është gota — dhe njerëzit me të cilët e ndani.

Zgjidhni një raki

Burovski