Сливова ракија. Од Малешевијата.

Печена во бакарен казан на оган од дрва, оставена со години во даб — по рецептот на прадедо.

Запознајте ги ракиите Прочитајте ја приказната

с. Русиново, Малешевија, Берово

ДОМАШНА во овоштарник

Ракии

Пет години. Десет години. И една за зима.

Истата малешевска слива, на три начини.

ДОМАШНА 05 години 0,7 L · 45% Погледнете МАЛЕШЕВЕЦ 10 години 0,5 L · 45% Погледнете ГРЕАНА РАКИЈА зима за студените зимски денови 0,7 L · 45% Погледнете

Сите три одблизу

Семејството Буровски

Некои рецепти не се запишуваат. Се паметат.

Прадедо го пренел на дедо, дедо на тато, а тато на нас. Сега е ред на нашите деца.

Семејството Буровски

Малешевијата

Што има во една чаша.

  1. Русиново

    Русиново

    Едно село покрај Берово.

    Тука е куќата и тука се прави ракијата. Кога велиме малешевска, мислиме — оттука.

    Приказната

  2. Плод

    Плод

    Прво е сливата.

    Пред да стане ракија, таа е само овошје на гранка. Сè што доаѓа потоа — оганот, годините, чашата — зависи од неа.

    Како се прави

  3. Занает

    Занает

    По старо.

    Онака како што дедо го научил од својот татко. Никој во куќата не бара побрз начин — побрзиот не би бил ист.

    Казанот и оганот

Време

Времето не се купува.

ДОМАШНА стои пет години во даб. МАЛЕШЕВЕЦ — десет. Ниту една од нив не може да се добие побрзо.

Буровски

Остатокот е во шишето.

Зборовите застануваат тука. Понатаму е чашата — и луѓето со кои ќе ја поделите.

Изберете ракија

Буровски