Rakija koja se ne pije hladna. GREANA čeka da se zagreje — za večeri kad je napolju hladno, a za stolom ima društva.
Društvo
GREANA se ne meri godinama, nego društvom: ko je seo za sto i koliko dugo je ostao.
Običaj
Grejana rakija je staro zimsko piće u Makedoniji — nešto što svaka kuća pravi malo drugačije.
Kazan i džezva
Peče se kao i druge dve — u bakarnom kazanu, na vatri od drva. Ali njen poslednji korak nije u destileriji, nego u vašoj kuhinji: u džezvi, na tihoj vatri.
- Vrsta
- Maleševska šljivova rakija
- Kazan
- Bakarni, na vatri od drva
- Flaša
- 0,7 L
- Alkohol
- 45%
- Služi se
- Topla, iz džezve
Kako se greje
- Sipajte rakiju u džezvu.
- Grejte je polako, na tihoj vatri — da se zagreje, ali nikad da ne provri.
- Po želji, zasladite sa malo šećera ili meda.
- Sipajte u male čaše i pijte dok je topla.
Burovski
Druge dve.
Lista Burovski
Prvi da saznate.
Retko ćemo vam pisati — samo kad ima nova serija, ili novo mesto gde je ima.